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【閉店】ねいろ屋 神保町店（最寄駅：神保町駅）
瀬戸内の素材で作る無化調ラーメンと絶品シロップのかき氷
神保町店の看板は、しまなみ海道のレモンをふんだんに使った「瀬戸内レモンラーメン」。煮干しと鶏でとったスープにレモン果汁やイカ魚醤などを重ねることで、爽やかな酸味と深いコクを体現している。同じくレモン果汁をたっぷり使った「汁なしレモンソバ」はエスニック風の一杯で、ネパール山椒の独特の香りや青唐辛子の辛味がクセになる。通年で販売しているかき氷は、レモンや女峰、デコポンなど、フルーツの美味しさを凝縮させた自家製シロップが自慢。口の中ですっと溶けていくので、ラーメンの後でも軽く食べられる。
瀬戸内レモンラーメン
900円
【閉店】ねいろ屋 神保町店の店舗情報
［住所］東京都千代田区神田猿楽町1-3-6 ［TEL］080-6803-8267 ［営業時間］11時半～15時、17時～20時※ランチタイム有 ［休日］日 ［交通アクセス］都営新宿線ほか神保町駅A5出口から徒歩3分
電話番号 080-6803-8267
撮影／瀧澤晃一 取材／松井さおり
2018年10月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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