カウンター酒場の名物なら煮込みがテッパンだ。この店のそれは串スタイル。
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大衆酒場 コグマヤ（最寄駅：中野駅）
名物煮込みは名古屋のどて煮と関東おでんのいいとこ取り
マルチョウなど牛モツを中心に、日によって豚モツ類も登場すればもう目移り必至。おまけに大鍋の中から豆腐や大根が黒光りするほど染みた姿を覗かせてくるもんだから、エエイ全部頼んじゃえ～的な気分でゴキゲンになれるのです。
赤味噌ベースの味は名古屋のどて煮を思わせる甘さと関東おでんのようなダシの旨みを両方備える。クセが微塵もないモツは見た目とは裏腹に濃過ぎずいい塩梅だ。それも部位別に処理や煮る時間を変えるなど丁寧な仕込みを施すからこそ。とぅるんと弾む豆腐めしで〆れば幸せの酔人、一丁上がりです！
てっぽう串、牛ホルモン串、牛すじ串、うずら串、大根、名物豆腐
120円、180円、180円、120円、160円、140円
肉刺しハラミユッケ、男のポテサラ、こぐまハイボール
380円、380円、480円
豆腐めし
380円
お店からの一言
「串煮込みは定番以外にシロなど日替わりでも用意しています」
大衆酒場 コグマヤの店舗情報
［住所］東京都中野区中野3-36-4 2階 ［TEL］03-6304-8655 ［営業時間］17時～23時45分（23時20分LO） ［休日］不定休 ［席］カウンターのみ、全20席／全席喫煙可／予約可／カード不可／サなし、お通し300円別 ［交通アクセス］JR中央線ほか中野駅南口から徒歩2分 ※コグマヤの値段は税抜です
電話番号 03-6304-8655
撮影／鵜澤昭彦 取材／肥田木奈々
2019年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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