つくばぷりんふじ屋（テイクアウト・手土産/桜川市）｜茨城の美味しい食材を使ったプリン専門店！

2020年6月11日 / テイクアウト

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つくばぷりんふじ屋

とっても濃厚な和栗感♪　とろける風味と舌触り

県西の桜川市真壁町にある『つくばぷりんふじ屋』の自信作だ。訪れてまず驚いたのは、その製造の丁寧さだ。
代表取締役の藤平祐次さんが「小さなプリン専門店でしかできない作り方です」というように、どの工程も実にきめ細かい手作り。やさしく、ゆっくりと仕上げられていく。使用するのは濃厚でコクのある奥久慈卵、筑波山麓で育った乳牛の鮮度抜群の牛乳、そして全容量の25％も練り込むという、茨城県産の特製和栗ペーストだ。

ふわっとやさしい感触なのに、口に入れるとたちまち和栗の自然な甘さが濃厚に広がる。あとから卵や牛乳の美味しさもやってくる。ここでしか生まれない究極の味だ。