ロゼ色に輝く断面、そしてステーキのごとく分厚いカットに俄然食欲がわく。ゴチソウ感のあるローストビーフを定食屋さながらの普段着で味わうのがこちらのスタイルだ。
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【閉店】ローストビーフ＆ローストポーク専門店 B&D KURIYA（最寄駅：五反田駅）
まるでステーキ!? シルクのごときレア肉をかぶっと喰らう幸せ
真空にパッキングしてから、およそ60度の湯煎でじっくり火入れ。ひと晩寝かせて肉汁を繊維の奥にとじ込めれば“しっとり”なんて言葉じゃ足りない、まるでシルクのような口当たり。白飯とのつなぎ役は果物をたっぷり加えたほんのり甘めの醤油ソースで、英国生まれのこの料理が堂々たるニッポンのおかずに早変わり。薄切りをドレスのように何層にもまとった丼にもぐっとくる。
アンガス ローストビーフ丼（並）
1500円
アンガスビーフ サーロイン定食（並）
1500円
お店からの一言
「毎週金曜と、毎月２９日にはお得に食べられるサービスを実施中です」
【閉店】ローストビーフ＆ローストポーク専門店 B&D KURIYAの店舗情報
［住所］東京都品川区西五反田2-12-15 五反田リーラハイタウン1階 ［TEL］03-6885-5851 ［営業時間］11時半～15時LO、18時～21時（20時半LO）※ランチタイム有 ［休日］日・祝 ［席］カウンターあり、全20席／全席禁煙／夜のみ予約可／夜のみカード可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］都営地下鉄浅草線五反田駅A2出口から徒歩5分 ※旧店名『FUJIYAMA』になります
電話番号 03-6885-5851
撮影／大西尚明 取材／林 匠子
2019年9月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
