数寄屋造りの店内を奥へと進めば、樹齢600年という檜の上質なカウンター空間が現れる。ビルの地下とは思えない重厚なしつらえに湧き起こる特別感。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
鮨 いしかわ（最寄駅：新宿駅）
料亭のような極上空間でお値打ちの寿司を味わう幸せ
訪れたらきっと、ここで寿司を味わう喜びを噛み締めることだろう。とりわけ感激するのは昼のお値打ちメニュー。平日限定の「浜風」は本マグロや穴子にイクラと圧巻のクオリティで、丁寧な仕込みのネタと米酢に塩を利かせたシャリが素晴らしいバランスだ。接待で人気の弁当も和の味覚が華やかにお重を彩る充実ぶり。昼とはいえ妥協なし。その姿勢に頭が下がる。
にぎり 浜風
2000円（平日昼のみ、予約不可）
（昼）二段重 すし弁当
2800円
穴子（塩）
500円
お店からの一言
「いい魚を仕入れるのは基本。シャリとのバランスを大事にしています」
鮨 いしかわの店舗情報
［住所］東京都新宿区西新宿1-6-1 新宿エルタワー地下2階 ［TEL］03-3340-3245 ［営業時間］11時半～14時、17時～22時、日・祝11時半～21時 ※ランチタイム有 ［休日］原則無休 ［席］カウンター、個室あり、全48席／全席禁煙／予約可（昼の浜風は予約不可）／カード可／夜はサ10％、お通し代は基本夜500円（1品）別 ［交通アクセス］JR山手線ほか新宿駅西口から徒歩3分
撮影／大西尚明 取材／肥田木奈々
2019年11月号発売時点の情報です。
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