本格的な水出しコーヒーから作られた香り高い一品から、トッピングにこだわったものまで、東京でいただける個性豊かなコーヒーゼリーの逸品を紹介します。
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その店ならではの個性を味わいたい
つるんとした食感、鼻に抜けるかぐわしさ、喉をひんやりと落ちていく様すら愛おしい――そんな愛すべきコーヒーゼリーを何軒も食べ歩いた結果、ここは、というオススメ店を発見。
さっそく紹介しよう。
口に含むと香りが弾ける。まるで、アロマの塊!
『コフィノワ』@蔵前
まずは、水出しコーヒーを使った『コフィノワ』へ。
通常提供するコールドブリューは6時間かけてゆっくりドリップするが、コーヒーゼリーに使うコーヒーはさらに濃縮へされたもの。
香り高くコク深いコーヒーゼリーと濃厚なバニラアイスとのバランスが絶妙でスプーンが止まらず、あっという間に完食。
最後まで飲み干したい! やさしさが詰まった一杯
『COFFEE モカ』@江古田
続いて訪れたのは『COFFEE モカ』。近隣大学の教職員や学生に長年親しまれている店だ。
コーヒーゼリーが提供されると、周りのお客さんたちが「これ、美味しいよねぇ」と口々に教えてくれる様子にお店への愛情を感じる。
たっぷりのミルクに潜んだゼリーは舌触りがよく、ひと口サイズにカットされていて食べやすい。磨き込まれた調度品も美しく、肩の力を抜きたいときにぜひ再訪したい。
[電話]03-3993-5648
[営業時間]9時~18時LO
[休日]不定休
[交通]西武池袋線江古田駅北口2から徒歩3分
ゼリー、ソフト、ソースなど多彩なフレーバーが味覚を刺激!
『すみだ珈琲』@錦糸町
自家焙煎したスペシャルティコーヒーをオリジナルの江戸切子でいただける『すみだ珈琲』。
香りと苦みをしっかり楽しめるコーヒーゼリーにオリジナルソフトクリームがのる、見目麗しい一品だ。
トッピングされたローストくるみの軽やかな口当たりも魅力で、ゼリーのぷるぷる感、ソフトクリームのなめらかさなど、さまざまな味わいと食感に感覚を刺激された。
[電話]03-5637-7783
[営業時間]11時～19時
[休日]水、第2・4火、不定休
[交通]JR総武線ほか錦糸町駅北口から徒歩10分
居心地の良さと、ふんわりとろりとした口当たりに癒やされる
『キアズマ珈琲』@雑司が谷
次も古民家を改装した心地良い雰囲気が魅力の『キアズマ珈琲』へ。
コーヒーゼリーは濃厚で芳醇、ホイップクリームとのバランスも理想的だ。とろりとした口当たりで、今回食べ歩いた中では最も柔らかなゼリーだった。
他にも、ラム酒が華やかに香る『珈琲 東』(巣鴨)や生クリームにつぶあんときな粉の組み合わせがマッチする『但馬屋珈琲店』(新宿)など、どこも個性豊か。東京で楽しめるコーヒーゼリー、ぜひお試しあれ。
撮影/小島 昇(コフィノワ、COFFEE モカ) 取材/市村幸妙
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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