ランチタイムのピーク時には、行列ができる人気店。店主はフレンチ出身でイタリアンの自由さに惚れ込み転身、在イラク大使館などで腕を振るった経験も持つ。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
ダ パスタ ミスタ（最寄駅：浜松町駅）
野菜の甘みが生きる特製ソースに舌も心も癒される
国産牛100％のミートソースは肉と野菜の旨みが濃縮しつつも、上品でやさしい味。玉ネギとニンニクを甘みが出るよう約２時間炒めて作るベースがこの味の肝となっている。ランチのパスタは塩・トマト・クリームの３種を週替わりで提供するが、これまでの５年で、素材と味は極力被っていないというから驚く。探究心の強い店主の味をぜひ。
ラグー（ミートソース）
1540円
シラスとシソの柚子胡椒風味
1210円
生ハムと小海老のコロッケ
1540円
ダ パスタ ミスタの店舗情報
［住所］東京都港区浜松町2-11-2 ［TEL］03-6809-1551 ［営業時間］11時～14時半、17時半～22時（21時半LO）※当面は、昼は通常営業、夜は休業、土休 ※ランチタイム有 ［休日］第２・第4土曜、日・祝、年末年始 ［席］カウンターあり、全13席／全席禁煙／予約夜のみ可／カード5000円以上で可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］JR山手線ほか浜松町駅南口から徒歩3分
電話番号 03-6809-1551
撮影／小澤晶子 取材／市村幸妙
2020年6月号発売時点の情報です。
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