濃厚！だけど、くどくない“おとなのカルボナーラ”が旨すぎる　20数年でレシピを8回変えた逸品

2025年3月26日 / パスタ・ピザ

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・神楽坂のパスタ店『パスタ屋　小島』です。

昼はパスタ、夜はワインでおとなタイム

「おとなのお客様に、ゆったりと食事を楽しんでほしい」と、店主小島篤也さんが2022年12月にオープン。

ランチパスタの一番人気は「濃厚カルボナーラ」。小島さん自身も大好きなメニューだが、「年齢とともに重くなっていって（笑）、20数年でレシピを8回変えました。完成したのが、濃厚だけどくどくない『おとなのカルボナーラ』です」。

濃厚カルボナーラ　1430円（ディナー価格）

いただいてみれば、もちっとしたパスタに絡むコクのあるソースは満足感あり。だが、たしかに食後まったくもたれず。

ディナーはパスタの他、アラカルトも豊富で、予算と食べたい料理などを伝えればおまかせコースも可能。「お値打ちの内容にしますよ！」と小島さん。昼も夜も楽しめる、飯田橋で頼りになる一軒だ。

店主の小島篤也さん「ワイン1杯でも、気楽に寄ってくださいね！」

［住所］東京都千代田区飯田橋4-2-6　アヴァンセ飯田橋1階
［電話］03-6272-4239
［営業時間］火～金：11時半～14時LO、17時半～23時（フード22時LO）※月はランチのみ
［休日］土・日・祝
［交通］地下鉄東西線ほか飯田橋駅A5出口から徒歩2分

■おとなの週末2025年4月号は「おいしい空港」

『おとなの週末』2025年4月号はこちらから

撮影／小澤晶子、取材／肥田木奈々

※2024年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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…つづく「石畳の路地に横丁、神楽坂はなぜ魅力的なのか【厳選】ランチから贅沢な3軒！散歩しながら辿りつける隠れ家」では、覆面調査隊が夜は少しお高めの店の贅沢ランチと話題の最新店。いずれも路地に潜む“隠れ家”的なお店を実食レポートしています。

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