大阪や兵庫、銀座で板前として学んできた店主の星乃さん。11年前、四つ木で半世紀続く実父の和食屋を引き継いだ。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
日本料理 星乃（最寄駅：四ツ木駅）
旬の味覚と和菜が28品目入った華やかなセット
2代目は自身の道を貫き、素材選びも提供価格も妥協することなく店を継続。コロナを機に始めたテイクアウトでも、市場の活況を願い、客の満足のために仕入れから調理までひとりで行う。オードブルは天然エビや本マグロに山形牛など、海と山の幸を全28品も盛り込んだ贅沢なもの。食材の旨さを和食の技術でしっかり引き出している。
オードブル(2～3人前)
9700円（要予約）
お店からの一言
「豊洲で仕入れた最高の素材を使用。生産者応援の意味も込めています！」
日本料理 星乃の店舗情報
［住所］東京都葛飾区四つ木1-5-7 ［TEL］03-3694-6157 ［営業時間］17時～22時（21時半LO） ［休日］（月祝の場合は営業し翌火休） ［交通アクセス］四ツ木駅より徒歩2分 ※価格は税別になります
電話番号 03-3694-6157
撮影／瀧澤晃一 取材／赤谷まりえ
2020年7月号発売時点の情報です。
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