CMなしでも国民的ふりかけ「ゆかり」の美味しさの秘訣

2021年12月19日 / コラム

パートナーは白米だけじゃない！　変幻自在な三姉妹

さて、その「ゆかり」だが、最もポピュラーな26gのほか、大袋（60g）や徳用（90g）、さらに通常より約30％塩分カットの減塩タイプやソフトタイプ、梅入り、五穀入り、しょうが入り、青菜入りなど、豊富にラインナップされている。

これだけ展開を見せているというのは、やはり人気モノゆえ。「ゆかり」の食欲を刺激する香りと美しい色みに思わずテンションが上がってしまうという人も少なくないのではと思う。

2021年に登場した「ソフトふりかけゆかり」（16g・希望小売価格140円）。ご飯にふりかけてそのままいただけるのが魅力だ

そんな「ゆかり」だが、1984年発売の「かおり青じそふりかけ」（15g・希望小売価格140円）、2011年発売の「あかりピリ辛たらこ」（12g・希望小売価格140円）とともに“ふりかけ三姉妹”として親しまれている。

偶然人名っぽい商品名になったそうなのだが、なんでも最初はこのふりかけのファンたちがネット上などで“三姉妹”と言い出したことに端を発している。そんなつもりじゃなかったメーカーもこれ（三姉妹）に乗っかったというのが素敵。ノリの良さと柔軟性がある会社なのだ。

３種類揃うとまるでアニメ『キャッツ♥アイ』の来生三姉妹さながら！（昭和世代の人しかわからないか……⁉）
と思わず興奮したけど、次女のレオタードの色が惜しくも違った。残念！

青ジソの風味がより爽やかな「かおり」とタラコのピリリとした味わいの「あかり」。温かいご飯はもちろんなのだが、『三島商品』のふりかけは、単にご飯に合わせるだけじゃもったいない。

例えば「ゆかり」は、納豆に入れてよ〜く混ぜると爽やかな風味に変貌するので、納豆が苦手という方にぜひ試してみてほしい。

私、ライター市村は、少し塩を入れて茹で上げ、バターで和えたパスタに「かおり」を混ぜ込み、青ジソをパラッとふりかけた。

「かおり」パスタ。振りかけて混ぜるだけで香り高い一品に。もちろん、青ジソなしでも美味しい

「あかり」は、下茹でした白滝を料理酒で炒めて水分が飛んできたところに和えてみた。タラコや明太子って、薄皮から取り出すのは微妙に面倒だし、何よりそれなりにお値段がするので、こんなに手軽にお値打ちに作れるのか！　と感動した。

この三姉妹、どれも使い勝手がいいので、いろいろな料理で試してみたくなるのだ。

米袋を抱きしめて名前を叫びたくなる

この三姉妹に続けとばかりの商品がある。2020年発売の「うめこ」と、2021年に発売された「ひろし」だ。いずれも「混ぜごはんの素」なので、温かいご飯に混ぜ込んで柔らかくなったら食べ頃。

『三島食品』の広報担当さんによると、この２商品の立ち位置（？）は特に決まっていないそうなので、好きに妄想してほしいとのこと。

ということで、私は三姉妹にとって「うめこ」は頼りになる憧れの従姉、「ひろし」は年下のかわいい従弟という設定で位置づけている。

「うめこ」はカリカリ梅を大ぶりにカットしてあり、存在感抜群。おにぎりにしたら妙に落ち着く安心感があるが、小松菜など茹でた青菜や軽くレンジアップしたキャベツや白菜なんかと和えても美味しそう。

「ひろし」は国産の広島菜を100％使用しており、とても爽やかでピュアな美味しさ。

余談だが私にとって「ひろし」はとても身近な存在。大好きな叔父は広だし、義理の父は博、自宅の庭に手掘りで温泉を掘り当てた友人の父親もひろし（個人が特定できそうな漢字なのでここでは伏せておく）、いま最も推しているバンド・FIVE NEW OLDのボーカル＆ギターはHIROSHIだし、なんてったって我らが『おとなの週末』の編集長も宏だ。

素敵な「ひろし」が勢揃いだ。個人的な思いを乗せてしまった。米袋を抱きしめながら「ひろしー！」と叫びたい気分だよ。

みなさんも身近な「ゆかり」や「かおり」、「あかり」や「うめこ」、そして「ひろし」に思いを馳せながら、いただいてみてはいかがだろうか。

FIVE NEW OLDについてはこちらをチェック！

なお、『三島食品』のオンラインストアには、「赤しそ飲料ゆかり」や赤シソのリキュール「Yukari Classic」などというように、様々な商品がラインナップされている。
https://mishimashop.jp/

ちなみに、スマホで遊べる「ふりかけ４姉妹メーカー」なるものもある。
https://enjoy.mishima.co.jp/sisters/

美味しさと遊び心を兼ね備え、さりげなくこだわりと愛が詰まっている『三島食品』のふりかけたち。どうぞご堪能あれ。

※「ゆかり」、「豊香」、「かおり」、「あかり」、「うめこ」は三島食品株式会社の登録商標です。

取材・撮影／市村幸妙　撮影／鵜澤昭彦（TOP画像）

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