全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新富町にあるイタリアン『大衆イタリアンMATILDA（マチルダ） GINZA』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況で…
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新富町にあるイタリアン『大衆イタリアンMATILDA（マチルダ） GINZA』です。
※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。
オープンエアのフロアはこれからの季節、最高です！
「クラシックな料理が好きなんです」とニコニコ話すのはシェフの福井さん。そういえば黒板メニューに並ぶのはオーソドックスな定番ばかり。テーブルに運ばれてくる皿も飾り気はないけれど、食欲を刺激するパワーは全開だ。
つきじ宮川商店鶏むね肉ロースト～焦がしバター～2200円
捌いたばかりの鮮度のいい鶏肉は、築地にある鶏肉専門の老舗から仕入れる。低温調理でしっとりと仕上げ、外側はバターでこんがりと
スペシャリテの鶏むね肉ローストも、イカ墨のパスタも出てきたとたんに秒速で胃袋に消えていく。ワインもカジュアルな価格帯が中心だから「ワイン1本と3品、1人5000円で満足できますよ」とキッパリ。なんと頼もしいのだろう！
開け放たれたオープンエアの空間から楽し気なムードが漂い、前を通ると思わず吸い込まれそうになる。
『大衆イタリアンMATILDA（マチルダ） GINZA』の店舗情報
［住所］東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル1階
［電話］03-6280-3200
［営業時間11時半～14時（13時半LO）、17時～22時（21時半ＬＯ）、金～23時、土・日・祝16時～23時（各22時半LO）
［休日］無休
［交通］地下鉄有楽町線新富町駅3番出口から徒歩1分
撮影／鵜澤昭彦、取材／岡本ジュン
※2022年6月号発売時点の情報です。
※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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