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地魚充実の熱海でサバが激推し！
熱海といえば海！ 温泉！ 寛一・お宮！ サバ！
「サバ？」というあなた、まだまだサバファンとしては、甘い甘い !!
「熱海のサバは、さっぱりした脂のりで美味しいですよ」と胸を張るのは熱海魚市場そして、創業80年を迎える熱海市・宇田水産の社長でもある宇田 勝さん。
アジやキンメダイなど熱海にはさまざまな地魚があるけれど、宇田さんは極めて「サバ推し」だ。
宇田さんは、前回ご紹介した「伊東サバーソニック＆アジロックフェスティバル」にもサバを携えて参戦！
3月8日「サバの日」には、サバ加工品の特売会、市内の3施設にサバを寄付し、サバを使った給食を提供！ そして、宇田水産におけるサバ商品ラインナップの充実ぶりも、宇田さんの「熱海のサバ」への意気込みを物語る。
サバのみりん干し！
サバの塩辛！
サバのぬか漬け！
ジェンヌさんも大ファンの「サバのまご茶の素」。醤油・みりんなどを使った宇田水産秘伝のサバをタレに浸した商品。ご飯にのせて、お湯をかけていただく。甘さ控えめでキリッとした味わい、サバの身はお湯をかけてもキリッとしていて、激ウマ！
そして、サバ調味料まで開発！ 「ATAMI U/O」。ひまわり油に漬け込んだいわば「サバのアンチョビ」。チャーハンやパスタに使うと奥深い濃厚な旨みで、ゴキゲンなほどおいしく仕上がる。
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直営の食堂で出合った激ウマサバ料理...
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