イイジカン(麹町/喫茶店)”呑める喫茶店”の、甘さ控えめでムチっとしたプリン

クラシック プリン 580円 試行錯誤した独特の食感は、少しだけ加えたゼラチンが決め手

全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・麹町の喫茶店『イイジカン』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介していま…

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全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・麹町の喫茶店『イイジカン』です。

※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。

毎日でも食べられてお酒にも合う甘さの加減が見事!

“呑める喫茶店”がテーマで、ランチやカフェ、バーなど多彩な使い方ができる。プリンも老若男女向けに甘みが抑えられ、卵の風味が漂うあっさり味。

クラシック プリン 580円

『イイジカン』クラシック プリン 580円 試行錯誤した独特の食感は、少しだけ加えたゼラチンが決め手

店主の星野仁美さん曰く、ウイスキーにも合うという。スプーンですくうとムチッとしているが、口の中に入ると予想外になめらかな食感にも技を感じる。

『イイジカン』

[住所]東京都千代田区麹町3-10-8
[電話]03-6261-4069
[営業時間]11時半~15時15分(14時45分LO)、17時半~22時(21時LO)、土12時~17時(16時半LO)、第1土12時~16時(15時半LO)、18時半~22時(21時LO)
[休日]日・祝(不定休あり)
[交通]地下鉄有楽町線麹町駅3番出口から徒歩3分

撮影/貝塚隆、取材/井島加恵

※2022年7月号発売時点の情報です。

※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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