【難読漢字】読めると嬉しい!! これ、読めますか？食べ物クイズ「青梗菜」

2023年3月22日 / コラム

日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。

本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!

文、画像／おと週Web編集部

難易度：★☆☆☆☆

■難読漢字、食べ物編の正解はこちら

正解：チンゲンサイ

チンゲンサイは、中国原産のアブラナ科の野菜で、和名は「タイサイ（体菜）」です。

日本で普及しはじめたのは意外と遅く、1970年代の日中国交回復の頃と言われています。当時は、青軸、パクチョイなどと呼ばれていましたが、農林水産省の名称統一により、軸が青い（緑）ものをチンゲンサイ、白いものをパクチョイ（白菜）とすることが決定しました。

梗（軸・茎）が青い菜ということで、青梗菜という漢字が当てられたと言われています。また、チンゲンサイという名前は、中国語の発音である「チンゴンツァイ」に由来すると言われています。

スーパーで通年流通しているため旬がわかりづらいのですが、3月～5月と10月～11月頃に露地ものが出回るので、春と秋が旬と言えるでしょう。

この記事のライター