【難読漢字】読めると嬉しい!! これ、読めますか？食べ物クイズ「雛豆」

2023年9月4日 / コラム

日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。

本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!

文、画像／おと週Web編集部

難易度：★★☆☆☆

■難読漢字、食べ物編の正解はこちら

正解：ヒヨコマメ

ヒヨコマメは豆粒の大きさが10～13mmほどと小サイズの豆で、食感が栗に似ていることから「くり豆」と呼ばれることもあります。

最近では、スペイン語の「ガルバンソ」という名前で呼ばれることも多いようです。

ヒヨコマメという名前は、英名の「Chick（＝ヒヨコ）pea（＝豆）」からきているといわれています。

豆の表面にヒヨコのくちばしのような突起があることから「Chickpea（チックピー）」という名がつけられたといわれることがありますがそれは後づけといわれています。

実際は、ヒヨコマメはフランス語では「pois chiche」と呼ばれています。chicheの語源はラテン語の「cicer（ヒヨコマメ）」なのですが、それが英語圏でChick＝ヒヨコに転訛、もしく勘違いされてChickpeaになったとか。

ヒヨコマメはスーパーでも手軽に手に入るのですが、実は、国内で栽培されているのはごくわずかで、流通しているもののほとんどは輸入品となっています。

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