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マツコ・デラックスさんがMCを務める人気番組『マツコの知らない世界』（TBS系、火曜午後8時57分～）は、いろんなジャンルのゲストを招き、軽妙なやり取りとともに、ゲストの得意分野を深く掘り下げて紹介する内容が魅力です。2023 年8月29日放送の「つけ麺の世界」では、東京・新小岩の『麺屋一燈（いっとう）』が紹介されました。同店の人気は国内にとどまらず、海外からのオファーもあり出店にいたるなど、展開の場を広げています。看板商品の「濃厚魚介つけ麺」は、冷凍のお取り寄せができるので有名店の味を家庭で楽しむことができます。
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鶏白湯の旨みの奥に、 桜エビ、サバ、カツオ、宗田ガツオ、うるめイワシのダシが香るつけ汁が、秀逸。 滋味が凝縮していて、国産小麦の風味際立つ太麺との相性もバッチリだ。軟骨のコリコリ食感を残した、つくば茜鶏使用の鶏団子と肉厚メンマも入り満足度も抜群！
鶏団子が華を添えるこだわり抜いたつけめん
鶏は、純植物性飼料で育てられた「つくば茜鶏」を使用しています。飼料の原料は遺伝子組み換えなしなし、動物性タンパク質も未使用です。「つくば茜鶏」の特徴は、肉細胞の密度が非常に細かく旨味成分を包み込み、歯ごたえのある肉質です。 特に脂部分の旨味が最高で、その最高の旨みがスープにとけ込んでいます。
醤油は、昔ながらの木桶を使って仕込まれ、自然の気候のまま四季を経て一 年余り醗酵・熟成させた「天然醸造醤油」が使用されています。 天然醸造と木桶から作られる“最高のモロミの香り”が、楽しめるといいます。
『麺屋一燈』濃厚魚介つけ麺（3食分）4100円
【『麺屋一燈』濃厚魚介つけ麺（3食分）の説明】
鶏白湯の旨みの奥に、桜エビ、サバ、カツオ、宗田ガツオ、うるめイワシのダシが香るつけ汁が秀逸。滋味が凝縮していて、国産小麦の風味際立つ太麺との相性もバッチリだ。軟骨のコリコリ食感を残した『つくば茜鶏』使用の鶏団子と、肉厚メンマも入り、満足度大！
こちらの商品は、「おとなの週末お取り寄せ倶楽部」で取り扱っています
