文人や芸術家に愛される東京・国立『ロージナ茶房』　50年以上愛されるパフェ「マロンアントロメ」はブランデー入りの“おとな味”　 | グルメ情報誌「おとなの週末Web」

文人や芸術家に愛される東京・国立『ロージナ茶房』　50年以上愛されるパフェ「マロンアントロメ」はブランデー入りの“おとな味”　

2023年10月3日 / ★喫茶店

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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・国立の老舗喫茶店『ロージナ茶房』です。

どこか懐かしいブランデー風味のマロンパフェ

文人や芸術家に愛された同店の雰囲気は、まるでヨーロッパのカフェのようだ。板張りの床は趣があり、店内は広々とした2階建て。ジャーナリストであり芸術家でもあった創業者がパリで訪れたカフェに感銘を受け、約70年前に開業した。メニューには創業者がインドで食べたというカレーや米軍基地の料理人から伝授されたアメリカ風ピザなどがあり、そんじょそこらのカフェにはない歴史の深さを感じさせる。

マロンアントロメ 980円

このパフェもそうだ。バニラアイスにたっぷりのクリーム、栗の甘露煮をトッピングし、ブランデーをかけた「マロンアントロメ」は、なんと50年以上の間メニューに並んでいるという。だからだろうか。ふわふわで濃厚なクリームに栗を頬張っているとどこか懐かしい気持ちになる。アイスとブランデーの組み合わせが絶妙なのだ。香りに奥行きが増して微かな苦味のアクセントも加わり、いくら食べても全く飽きない。この店とともに、この変わらぬ味を愛し続けたいものだ。