少なくとも年間600店舗、1200皿近くの美味を紹介している本誌。その数字以上の店・料理をリサーチしつつ、おいしさと居心地の良さを基準に取材を敢行しているわけですが、気になるのは「どこが一番おいしかった?」。そこで主に第1特集に携わることの多いスタッフの、2023年の個人的ランキングを、ライター飯田“黒柳風”かおると編集武内“久米風”慎司の司会進行で発表してまいります! 皆さんの2024年の美味活動に大いに役立ててください!
ライター・菜々山いく子の「2023年、本当に美味しかったもの」
ななやまいくこ/編集部でもダントツの飲兵衛。40代になっても記憶をなくす日々をちゃんと送っている
【1】鶏三昧定食 2700円『和食かがり』@新宿(京王プラザホテル)
感動モノ!
【2】特上にぎり 3300円『健寿司』@蒲田
にぎりはもちろん、シミひとつない白木のカウンターからして真摯な仕事ぶりが伝わってくる。ここは町寿司のお手本!
【3】ざる(落花生つゆ)1500円『そば処 あしがら翁』@神奈川県・足柄
地元の落花生を使った汁の甘みとコクが見事!
【4】ミソカツ 1880円『プクプク亭』@日吉
店主渾身の味噌ダレとトンカツの相性が完璧すぎ
【5】塩カレーそば 850円『東嶋屋』@入谷
昭和を思わせる黄色いカレーにダシの風味も立つ