“ウニ”ご飯をころんと丸めて焼いた「ウニギリ」が〆に最高!!『まるしゑ』の名物「おばんざい」でヘルシー飲み！

2024年1月10日 / 居酒屋

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・代々木上原の居酒屋『まるしゑ』です。

風味が広がるオリジナルにぎり　ほっこり旨い！

まず頼みたいのは名物の選べる「おばんざい」だ。定番のポテサラや野菜とひじきのキンピラを始め、季節の野菜たっぷりのどこか懐かしいものがたくさん。100g330円で、取り合わせも分量も自由。メインには余計な脂が落ちてヘルシーな肉や魚の熔岩焼も人気。なんでも「お酒を飲んでもヘルシー」がポリシーだそう。

みそ汁 450円、焼きウニギリ 530円

そして〆のおにぎりがまた、何とも手作り感とやさしさ、楽しさがあってほっこりする。ウニご飯をころんと丸めて焼いたウニギリは、ウニの甘みや香りに醤油の香ばしさも広がって、パリンとした海苔もよし。パルミジャーノと生ハムという取り合わせのパルマ風も◎。〆だというのにとても楽しいのだ。

【おにぎりDATA】
米：青天の霹靂（青森）
塩：沖縄の塩　シママース
海苔：有明海苔
重さ：1個80～90g

［住所］東京都渋谷区西原3-11-6　杉本ビル地下1階
［電話］03-6804-9104
［営業時間］16時～23時（食事22時LO、ドリンク22時半LO）
［休日］不定休
［交通］小田急線ほか代々木上原駅北口から徒歩1分

撮影／鵜澤昭彦、取材／池田一郎
※2023年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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