全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・浅草のインド料理店『西インドスパイス ガヤバジ』です。 ランチカレーは魅力的な3品が並ぶ！ 建物の間に潜む細長い通路を抜けて異国情…
画像ギャラリー
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・浅草のインド料理店『西インドスパイス ガヤバジ』です。
ランチカレーは魅力的な3品が並ぶ！
建物の間に潜む細長い通路を抜けて異国情緒漂う店内へ。ココは珍しい西インドの料理を食べさせてくれる人気店だ。ランチのカレーは3種類。ガオランチキンはシェフ・ガヤさんの出身地、マハーラーシュトラ州の田舎風チキンカレー。
最初にパクチーを入れて作るのが特徴で、サラリとしていながらコクのあるカレーの奥深くにパクチーの風味を感じるのが面白い。
カレー2種 1200円
焦がしココナッツがベースのカラマトンはマトンの香り、旨味が濃厚。ムング豆を使ったミサルはマイルドなやさしい味わいだ。これにマサラエッグやアチャール、サブジなどの副菜が付き、食べ終わる頃にはスパイスが織りなす複雑なハーモニーに圧倒されるばかり。
食べるほどに、更に新しい味を試したくなる。それがガヤバジのふしぎな魅力なのだ。
東京・浅草『西インドスパイス ガヤバジ』
［住所］東京都台東区西浅草1-6-2
［電話］03-4362-8150
［営業時間］11時～15時（14時半LO）、17時～20時半（20時LO）
［休日］月・火
［交通］地下鉄銀座線田原町駅3番出口から徒歩2分
撮影／西崎進也、取材／松田有美
※2023年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
画像ギャラリー
画像ギャラリー
