凄いぞ、東京駅《ヤエチカ》エリア…年末年始の「サク食べ・サク飲み」のベスト5店を大公開！《刺身・もつ焼き・ラーメン・エスニック》なんでも揃う

2024年12月28日 / 食事・レストラン

東京駅は観光客だけのものではない。周辺で働くビジネスマンにとって、特に八重洲方面に伸びる地下街・ヤエチカは会社帰りの憩いの場。活気あふれる店内で、飾らず一杯。そんな東京駅はいかが？

八重洲地下1番通り『もつ焼き煮込み三六』　

シブい縄暖簾の先に広がるモツ天国。この店に来たら何はともあれ2大看板の「もつ焼き」と「どて煮込み」は絶対いっとこう。厳選した国産豚モツの串は定番「しろ」から希少部位の「のどぶえ」まで約15種類。

素材の鮮度にこだわり、徹底して下処理から串打ちまで管理しているから臭みなんて一切ナシだ。ごま油とニンニクねぎ油を使い分けながら備長炭で香り高く焼き、塩、醤油ダレ、甘ダレと部位ごとに合う味付けで楽しませてくれる。うまぁっ。

一方、八丁味噌をベースにした甘辛味の煮込みは継ぎ足しで守るコク深い風味にゴロゴロ入ったテッポウなどのモツがぷるんと柔らかく、当然の如く酒が進む。ぷはぁっ。

ガーリックトーストを追加して共に味わえばちょっと洋風にテイストも変わってますます酒が進む進む。もう1杯お替わりっ。冬はモツ鍋もいいよ～。

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