ビール、ビール、ビール！の一カ月　「食の記憶はおぼろげで、あるのはお酒の記憶だけ」おとなの週末スタッフダイアリー

2025年1月5日 / コラム

2024年9月の日記を紐解くと、季節感が混乱するほど暑ぅございました。ビールばかり飲んでいた記憶です。この秋は魚をたんと食べたいものです。煮魚でぬる燗をいただけたなら極楽至極ですね。

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2024年は、7月8月9月、3つも暑かったよー

×日：「今年は7月8月9月、3つも暑かったよー」と嘆いていたのはネパール人のプルジャさん。野菜は自前の農地で収穫しながら、東京・巣鴨で『プルジャダイニング』を開いております。「私が食べて育ったものを出す」という家庭料理店にはネパール旅行愛好家が集い、ネパール未経験は僕くらいでございます。熱々の練り蕎麦をバターで湿らせた指で摘み、丸呑みする「ディド」は面白いです。キンミヤのボトルキープもできます。写真はコーンご飯のセットです。

×日：江ノ島からヨットで沖へ。ヨットの中で湯を沸かすとなるとガスレンジがあります。これがジンバルで船の揺れに合わせて、常に火が天を向くようにゆらゆら揺れる優れもの。人間の発明は偉い！とはいえカップヌードルを作るのに足場は揺れるわ、湯はこぼすわで、大層な苦労です。最近の船上は「カレーメシ」ブームで、これが空きっ腹と潮風に旨い。混ぜれば混ぜるほどカレーに固まっていくんです。人間の発明は偉い！……が、中には待ちきれずスープ状のままで流し込むヨットマンもいる！