トップ
ランキング
ニュース
食事・レストラン
特集・コラム
旅行
コミック
お取り寄せ
最新刊
新たな年の幕開け、運気が上がりそうなスイーツでおいしいゲン担ぎはいかがですか。例えば、“まめに暮らせるように”と健康への願いを込めておせちでも使われる「黒豆」は、芋クリームと合わせたバーガー仕立ての段々どら焼きで楽しめます♪ほか2選は、初夢で見ると幸運とされる「富士山」の特徴的な形を模したバウムクーヘン、 邪気を払うとされる「小豆」はお湯を注ぐだけでOKの懐中しることなっています。
画像ギャラリー
まるでバーガー!?芋クリームを挟んだ優しい甘さが自慢
【お芋さんと黒豆の絶品どら】
新潟県小千谷産のサツマイモを使ったクリームと、北海道産黒豆が存在感大。1枚1枚手焼きした二段の生地の間には滑らかなイモ餡も挟まれ、実に贅沢な味わい。紅はるか、紅きらら、パープルスイートロードと、サツマイモの品種が異なる3種を食べ比べて。
昭和27年創業『冨久屋（ふくや）』が挑む新感覚の菓子作り
当店は、昭和27年に大阪市都島区で創業し、変わらず 「あたりまえの材料を使って、あたりまえのことを丁寧にやる」 簡単なようで難しいこのことに毎日真摯に向き合い、伝統的な製法を守り続けています。
店頭には、 都島の名跡に由来する 「蕪村もなか 母音慈・毛馬の水門」 など原材料にこだわったオリジナルの和菓子が数多く並ぶ一方で、近年では、「今までにありそうでなかったお菓子」という開発コンセプトをもとに、新感覚なお菓子作りにも取り組んでおります。
大阪『冨久屋』お芋さんと黒豆の絶品どら 4320円
【商品説明】
内容量：紅はるか×2個、紅きらら×2個、パープルスイートロード×2個。3種のサツマイモを使ったクリームと滑らかなイモ餡に、北海道産黒豆の存在感が際立ちます。バーガーのように層になっている見た目も可愛く、素材を活かした優しい甘さが自慢。冷蔵庫で解凍し、お早めにお召し上がりください。
次のページ
小豆に絶対の自信！名だたる職人に素材を卸す雑穀問屋から和菓子...
関連記事
あなたにおすすめ
