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醤油系の魅力「匂い」を存分に楽しめる一杯

さて、肝心のチャーハンの味ですが……。まず、林さんが感じたのはマスク越しにわかるほどの醤油ダレの香り

「チャーハン林」恒例の“作法”。チャーハンの香りを嗅ぐ
「チャーハン林」恒例の“作法”。チャーハンの香りを嗅ぐ

いつも通り、皿を近づけてチャーハンの香りを嗅ぐと「動物的な匂い」と満面の笑みを浮かべ、いざ実食。

いい表情!
いい表情!

「どないじゃーっていう」くらいの醤油ダレが効いた「やきめし」との久々の邂逅に「仕事終わりに身体が全部を欲してるやつ」と、どこかうれしそうな林さん。

ひと口食べてこの感想
ひと口食べてこの感想

醤油系チャーハンの魅力を「醤油系のチャーハンの魅力は匂いですかね。少し醤油が焦げた匂いが食欲をそそります」ということから、身体が欲しがる味というのも頷けます。

そして、新福菜館の「やきめし」がほかの醤油系と違う点にも言及。見た目と食べたときのギャップについて話します。

めちゃくちゃ濃い醤油のべったりしたものかと思いきや、食べるとそうでもない。パンチはあるけど、ちょっと甘みがあってずっと食べ続けられる」

そう言いながらぐんぐん食べ進めていきますが、「なかなか減らない」とその量に再度驚きます。

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入院した時のオカンくらい優しい味のスープが相性抜群!...
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おとなの週末Web編集部
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