グランスタ東京 『近畿大学 水産研究所 はなれ』 “ 海を耕せ！”今からおよそ70年前の戦後直後、水産資源の枯渇を憂いた近畿大学初代総長・世耕弘一氏の言葉だそうな。以来、近畿大学は養殖研究に邁進し、世界に先駆けて人工ふ化…
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全店で実食調査をする『おとなの週末』が自信を持っておすすめする東京駅「海鮮丼のお店」を実名大公開…！
駅ナカ、しかも改札内で、とんでもない海鮮丼に出合ってしまった！築地や豊洲の専門店だって、これほどの丼を出す店はごくわずかだろう。
もはや通過点ではなくここが目的地。さあ、ご馳走を食べに東京駅に行こう！
グランスタ東京『田中田式 海鮮食堂 魚忠』
最高の食材を追い求める博多の超人気居酒屋「田中田」が、その心意気を丸ごと詰め込んで東京駅にやってきた。
まずは「魚忠丼」をご覧あれ。切り口も冴え冴えするほどの身の張りや、艶やかなきらめきが、何より旨さの証。ネタは生本マグロの赤身と中落ちに、磯の風味あふれるウニ、ねっとり舌を包むイクラなど、どれも一分の隙もない。
「鯛茶漬け」は、新鮮な歯応えを重視し、仲卸で締めたばかりのピチピチが1日2便で届くという。
グランスタ東京 『近畿大学 水産研究所 はなれ』
“ 海を耕せ！”今からおよそ70年前の戦後直後、水産資源の枯渇を憂いた近畿大学初代総長・世耕弘一氏の言葉だそうな。以来、近畿大学は養殖研究に邁進し、世界に先駆けて人工ふ化と稚魚の生育に成功した魚は現在18種類以上にも及ぶという。
小難しい話になってしまったが、そんなことを頭の片隅に置きながら食べれば、さらに美味しさが増すでしょう？
さて、こちらは冷凍せず生のまま届けられるマグロに、真鯛、シマアジを散りばめた丼ものがメイン。もちろん、みんな近大生まれ。
キメ細やかなマグロの身質に、臭みのない鯛に、そして脂ののったシマアジの旨みに、研究所の本気度がビシビシと伝わってくる。そして天然物を超えるその味に感服するはずだ。
グランスタ東京 『海鮮居酒屋 羽田市場』
こういう立ち飲み、ぐっと来るんだよなあ。旨い魚を肴にちょっと1杯引っかける。その旨い魚ってのが、全国の漁師から羽田空港を拠点にした空輸や新幹線、高速バスで届いたオール国産品。
それを使った、あら煮、なめろう、アジフライなどなど、酒飲み心に火をつけるつまみが盛りだくさんだ。1杯のつもりが、ついつい長っ尻になってしまうのも仕方ない。昼はこれまた上質な「天然まぐろ丼」をはじめとした、魚主体の定食でお腹をきっちり満たしてくれる。
グランスタ東京 『田中田式海鮮食堂 魚忠』
最高の食材を追い求める博多の和食店『田中田』がその心意気を丸ごと詰め込んだ海鮮食堂。
特に「魚忠丼」は自信作で豊洲でも一級品のウニやイクラ、赤身など、8種類の魚介を贅沢に盛り付けている。新鮮な歯応えを重視して、日に2回届けられる締めたばかりの身を使った「鯛茶漬け膳」も人気だ。
東京駅・大手町駅『山陰海鮮 炉端かば 丸の内店』
名物の刺身定食には、境港から直送される真鯛や目鯛、ブリ、赤えび、イカの醤油漬けなどが気前よく盛られている。ちなみにこれ、昼で一番贅沢なメニュー。
ほかにも海鮮丼や日替わり定食など、千円以下のお値打ちランチも豊富に揃う。昼休みのゴングが鳴ると、店内はたちまち腹ペコリーマンたちで満席になるのも納得だ。
店舗情報
■ 『田中田式 海鮮食堂 魚忠』
住所：改札内地下1階グランスタ東京内
電話：03-6206-3012
営業時間：8時～22時（21時半LO）、日・連休最終日の祝8時～21時半（21時LO）
定休日：施設に準ずる
交通：グランスタ地下北口から徒歩1分
■『近畿大学 水産研究所 はなれ』
住所：改札内1階グランスタ東京内
電話 ：03-6259-1096
営業時間：10時～22時（21時半LO）、日・連休最終日の祝日10時～21時半（21時LO）
定休日：施設に準ずる
交通：丸の内中央口から徒歩2分
■ 『海鮮居酒屋 羽田市場』
住所：改札内地下1階グランスタ東京内
TEL：03-5218-6911
営業時間：11時～22時（21時半LO）、日・連休最終日の祝日11時～21時半（21時LO）
定休日：施設に準ずる
交通：グランスタ地下北口から徒歩1分
■『田中田式海鮮食堂 魚忠』
住所：グランスタ東京地下1階
電話：03-6206-3012
営業時間：8時～22時半（日・祝は8時～21時半 ※祝前日は～22時半）
休日：施設に準ずる
■『山陰海鮮 炉端かば 丸の内店』
住所：東京都千代田区丸の内1-4-1 丸の内永楽ビルディング B1F iiyo!!地下1階
電話 ： 03-5222-6000
営業時間 ： 11時～15時（14時半LO）、17時～23時（22時半LO）※ランチタイム有
休日 ： 日曜日
交通アクセス ： JR東京駅丸の内北口から徒歩4分、地下鉄半蔵門線ほか大手町駅から地下直結
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