全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・竹橋の洋食店『カレーの店 タカサゴ』です。
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・竹橋の洋食店『カレーの店 タカサゴ』です。
由緒ある老舗が守る昔懐かしい王道カレー
初対面なのに気心知れた旧友のよう。昔ながらの洋食屋さんのカレーはそんな親しみやすさがあるものです。
こちらは何と江戸創業。一膳飯屋から始まり、戦時中は官公庁の外食券食堂に指定されていたとか。西洋料理を学んだ先代がパレスサイドビルに出店した昭和46年から洋食屋になった。店名にカレーの店とあるのは他業態との住み分けで付けた名残だそう。
ビーフカレー 1000円
さて前置きが長くなったが今も看板に残るそのカレー。ポークなど4種あるが王道はビーフ。銀の容器に入ったルウは肉たっぷり、王者の風格が漂う。芳醇なコクは鍋のままオーブン煮することから生まれるもので、四方から熱が加わる圧力効果で旨み増幅。信号色の薬味3種も郷愁を誘うんだよなあ。
12代目店主の熊谷浩晃さん「カレーは皆に馴染みある味になるようイメージしています」
竹橋『カレーの店 タカサゴ』
［住所］東京都千代田区一ツ橋1-1-1 パレスサイドビル地下1階
［電話］03-3214-2520
［営業時間］11時15分～14時半、16時～19時半
［休日］土・日・祝
［交通］地下鉄東西線竹橋駅1b出口から徒歩1分
撮影／鵜澤昭彦、取材／肥田木奈々
※2024年9月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「町中華のカレー」でも、覆面調査隊がフリーダムな顔ぶれの中でも美味なる一杯を実食レポートしています。
