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主に南インドで食べられている「ミールス」、ネパールで親しまれている「ダルバート」。これらは大きなプレートに、数種類のカレーや多数の副菜、ライスをのせたお料理。それぞれを楽しみつつ、最終的にすべて混ぜ、味の変化を楽しむ。これを「多皿系カレー」として、編集部スタッフが実食しランキング。味、接客、雰囲気、立地の4項目から各10点、合計40点満点の評価から厳選した4軒をご紹介します。
【1位】混ぜるほどに調和 素材の滋味を感じるカレーとおかず『ピプレー』＠春日
ダルバートとはいわゆる“定食”のこと。とはいえ日本でも大衆食堂のわんぱくなそれもあれば料亭や割烹で出す御膳もあるだろう。この店は間違いなく後者のタイプ。
シェフのスラジさんは東欧や中東の有名ホテルで腕を磨き来日した。彼が目指すのは素材を感じるネパール料理。そのためスパイスの組み合わせはもちろんヨーグルトやパニール（チーズ）、ギーまで手作りする。
ダルバート（チキン） 2290円（夜は1800円）
そんなダルバートに挑めば、ダルスープはふくよかな豆の甘みが広がるし、チキンカレーはスパイスの香りによって鶏のコクが膨らんでいる。和え物や青菜炒めといったおかずも素材の滋味が伝わる端正な作りだ。全部を混ぜ合わせれば、異なる味わい、香り、食感が調和して見事な一体感を生んでいる。
【三ツ星ポイント】味…10、接客…10、雰囲気…10、立地…8、合計…38
［住所］東京都文京区小石川2-24-14 2階
［電話］03-3814-1169
［営業時間］11時〜15時（14時半LO）、17時〜23時（22時LO）
［休日］無休
［交通］都営三田線ほか春日駅A5出口から徒歩5分
【2位】4種のカレーと8種の副菜でおいしさ無限大『ゼロワンカレーA．o．D』＠三田
始まりは本場大阪で営んでいたスパイスカレーの店。店主・立田さんがインドを旅したことがきっかけで、南インド、それも特に食材豊富なケララ州の味へと舵を切った。かの地へのリスペクトからカレーも単品では置かず南インドを象徴する食事スタイル、ミールスで出す。
カレー4種のミールス 3000円（昼は2600円）
主役のカレーは常時4種類（夜は＋1種）あり、「ケララマトンステュー」は、コクの中からホールスパイスが弾けるストロング系で、「ベジマサラ」は野菜の甘み広がる優しさだ。
さらにプレートに付くのは8種類もの味も食感も異なる副菜たち。思い思いに混ぜれば、ひと口ごとに変わる旨さに没頭してしまう。
【三ツ星ポイント】味…10、接客…9、雰囲気…9、立地…7、合計…35
［住所］東京都港区三田3-2-9 杉浦ビル1階
［電話］03-6722-6380
［営業時間］11時半〜14時半LO、17時半〜22時（21時半LO）
［休日］年末年始
［交通］都営三田線ほか三田駅A3出口から徒歩7分
