日本橋ぼんぼり(最寄駅:水天宮前駅)
地鶏と半熟玉子2色の旨みが炸裂する行列ができる親子丼
地鶏の炭火焼の隣で堂々と存在感を主張するのは炒り玉子風の半熟タイプ。パンチあふれる鶏の旨みをとろふわ~っと優しい甘みで包み込む味わいだ。親と子の別々スタイルが生まれたのは、炭火で焼いた「大山どり」の風味を生かすため。それに負けない卵の味になるよう、ダシと調味料の分量に苦労したとか。開業から15年経った今も変わらず店の看板で不動の人気。夜は宮崎の地頭鶏を使う炭火焼やチキン南蛮なども外せない。
元祖炭火焼親子丼
900円(夜は単品で1100円)
南蛮タルタル
980円
お店からの一言
「親子丼は多い時で1日120食は出る看板です」
日本橋ぼんぼりの店舗情報
電話番号 03-3664-2777
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