“激うま”豚骨ラーメン『ぶたまるき』が渋沢に爆誕!!　“TRY”4度受賞の『なんつッ亭』創業の地に愛弟子が出店

2024年12月24日 / 新店

しょうがと玉ねぎがよく似合う魚介豚骨『ぶたの海（930円）』

「ぶたの海」は魚介豚骨のラーメンだ。かつて大将が「俺の空」風のラーメンとして考案した『なんつッ亭』のメニューがベースにある。豚骨スープの味わいを引き出す魚介のうまみがうれしい逸品。

チャーシューに乗ったしょうがを少しづつとかしながら食べると、味変も楽しめていいのである。刻んだ玉ねぎも素晴らしい愛称で、歯ごたえのあるメンマもとてもおいしい。

メニューは、ほかにも赤マー油豚骨の『赤らーめん（930円）』や黒マー油豚骨つけ麺の『つけ麺（980円）』もあり、いろいろと試したくなること間違いなし。

『ぶたまるき』
［住所］神奈川県秦野市堀西89-3
［営業時間］11時～14時、17時～21時（ラストオーダー20:30）
［休日］火曜日
［交通］小田急小田原線渋沢駅より6分

※価格は取材当時のものです

リンク先『ぶたまるき』公式ホームページ

文・写真／おとなの週末Web：深田啓介
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【画像ギャラリー】マー油が浮かぶ『ぶたまるき』の黒ラーメンの画像をチェック! （全7枚）

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25周年記念 TRYラーメン大賞全国版～25年の軌跡と日本全国の本当に旨い一杯～

リンク先：『25周年記念 TRYラーメン大賞全国版～25年の軌跡と日本全国の本当に旨い一杯～』の購入はこちらから

一都三県のラーメン店をランキング形式にして毎年発表しているアワード本「TRY（トライ）ラーメン大賞」の関連本として、『25周年記念 TRYラーメン大賞全国版～25年の軌跡と日本全国の本当に旨い一杯～』を2024年12月2日（月）に発売いたしました。

2022年に初めて「TRYラーメン大賞」関連本として発売し、大きな反響があった『TRYラーメン大賞全国版』待望の第二弾となります。

2024年で25年目を迎えた”TRY（Tokyo Ramen of The Year／通称トライ）”の歴史を振り返り、最高の栄誉を得た「TRY殿堂入り店」をはじめ、長きにわたり受賞を果たした「TRY連続受賞店」や「殿堂入り」制度が発足する前に、名店しょう油部門1位を6連覇受賞し、名店部門で初の3冠を獲得した「偉業達成店」など、ラーメン界に貢献した名店をTRY受賞歴とともに紹介します。

本当に旨い一杯を巡る冒険はまだまだ続いていく。

■目次より
・TRY審査員スペシャル対談　青木誠×星野能宏 TRY25年を振り返る
・TRY殿堂入り店
・TRY連続受賞店
25年連続受賞店／10年以上連続受賞店／偉業達成店
・関西の注目すべき新興系ラーメン
・日本全国の本当に旨い一杯
・2022年『TRYラーメン大賞全国版特選！　日本全国の本当に旨い一杯』掲載店ダイジェスト
・2024『25周年記念　TRYラーメン大賞全国版～25年の軌跡と日本全国の本当に旨い一杯～』掲載店INDEX

『25周年記念 TRYラーメン大賞全国版～25年の軌跡と日本全国の本当に旨い一杯～』
【発売日】2024年12月2日（月）
【定価】1320円（税込）
【判型／ページ数】A5判、128ページ
【発行元】株式会社講談社ビーシー／講談社
【ISBN】978-4-06-534538-2
【電子書籍】発売予定