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あぁこれこれと納得の素朴系いなり。自宅用はもちろん、ちょっとした手土産や、秋の行楽のお共にもピッタリ。そんな口福のいなりを紹介します。比較的新しく開業したお店では、「シンプル イズ ベスト」的なお揚げに酢飯、具材を少々というお店も少なくない。新しいけれど、どこか郷愁感のある懐かしおいしい、素朴系のいなりたちです。
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おいしいお揚げを丁寧に煮含め ふっくらバランスよし『いなり寿司 みやび 門前店』＠お茶の水
神田明神の大きな鳥居をくぐってすぐの参道脇に、「江戸の味、粋なお弁当」で知られる『みやび 本店』からいなり専門店として2021年にオープン。
うっすら綺麗なきつね色のお揚げは、明治2年創業以来、いなり揚げ専門の卸売を続ける「相模屋」のもの。
餅いなり 1000円（4個入り）、いなり寿司 700円（5個入り）
そのお揚げをたっぷりのおダシで煮含め、やや硬めに炊くというシャリを包んだそれは、とてもいい塩梅のバランス。
中につきたての柔らかなお餅を包んだ「餅いなり」もたまらない。餅に負けないようにタレも少し甘めだ。
［住所］東京都千代田区外神田2-18-13
［電話］03-4363-3898
［営業時間］11時半〜17時
［休日］年末年始
［交通］JR中央線ほか御茶ノ水駅聖橋口から徒歩5分、地下鉄銀座線末広町駅3番出口から徒歩5分
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ひと口サイズの焼きいなりは差し入れにも大人気！『銀座白金（プ...
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