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「焼き芋は“ホクホク”派？ “ねっとり”派？」なんてやり取りをしたことはないだろうか。甘いねっとり系さつまいも「紅はるか」が誕生してからは “ねっとり”派が優勢のようだが、ここ最近では、どうやら“ひんやり”派も生まれているようだ。スーパーやコンビニで見かけるようになった冷凍・冷蔵焼き芋。冷やすことで滑らかさや甘みが増してスイーツのようになったり、半解凍でアイスのようになったりと、さつまいもの新しい美味しさとして注目されている。では実際のところ、冷凍・冷蔵焼き芋の認知度や、食べたことがある人はどのくらいいるのだろうか。日本を代表するスナック菓子メーカー、カルビー株式会社がSNS上で「さつまいもに関するアンケート調査（※）」を実施した。以下に結果を掲載する。
月に数回以上さつまいもを食べる人が6割以上も！
6割以上が「月に数回以上さつまいもを食べる」と回答。喫食理由は「好きだから、おいしいから」「腸活に良さそうだから」「旬を感じたいから」が上位にランクイン。食べ方としては「自分で調理する」が4割を占め、「調理済のもの購入する」を上回った。
「さつまいもをほとんど食べない」の回答は1割未満で、その理由としては「調理が面倒・できない」が半数以上を占めた。そのうち6割以上が冷凍・冷蔵焼き芋があれば「食べる機会が増える」と回答。
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冷凍・冷蔵焼き芋の認知度は高い一方、食べたことがある人は少な...
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