たこ焼きもだけどたこ焼きだけでない「関西グルメ」7選 | グルメ情報誌「おとなの週末Web」

祝！55年振りの大阪・関西万博開催。グルメシーンも注目されている今、伝統の逸品から庶民に愛される味まで、関西の旨いもんを府県ごとに集めてみました。酒の肴からご飯のお供、そして〆まですべて満足度大です！

老舗から庶民の味、新ご当地グルメまで関西発の逸品７選

まずは、天下の台所・大阪のソウルフードといえば、たこ焼き。『【あほや】監修ふわトロたこ焼きソース付き』は、「ふわ＆とろりの柔らかな生地にダシの風味が効いて、レンチンとは思えぬ本格派」、「ビール片手にパクリとやれば、もはや快感（笑）」（カメラマンほか）。大容量で、おやつに夜食に重宝します。

大阪難波発祥の肉すいもまた庶民の味だが、今回紹介している『〈料理家桑折敦子監修〉黒毛和牛すじの肉すい』は、「ダシは品よく、肉は上質で柔らか」、「料亭並みのクオリティ！」とスタッフが口を揃えるほど上品な面持ち。「スープとしてちょっとしたギフトにもいい感じです」（弊誌担当編集）。

古都である京都と奈良からはそれぞれ老舗の逸品を。『【ゆば庄】京の味生湯葉詰め合わせセット』は、「大豆のふくよかな味わいが広がる湯葉のおいしさに開眼。秀逸なセット」（担当ライター）。奈良の『【総本家きくや】奈良漬５種セット』も堂々たる旨さで、「上品な風味と歯ざわりで、後味は意外にもあっさり。食べる手が止まらない」（フードスタイリスト）。

伝統の味に感嘆する一方、斬新な味と見た目にインパクト大だったのが、『和歌山ビッグしいたけバーガー』。「巨大な椎茸フライは肉厚でアワビのよう。食べ応え満点です」（お取り寄せ倶楽部バイヤー）。店自慢のフォカッチャに挟み、紀州南高梅ソースをかけて自分で作るスタイル。アレンジしても楽しいです。

最後に、関西を代表する銘柄牛を使った２品。『神戸牛佃煮・しぐれ煮セット』は、佃煮のイメージを覆す柔らかジューシーな味わいに、『近江牛肉巻き殿様級贅沢の極コロッケ』は肉の旨みと存在感に、唸りっぱなし！バラエティ豊かな関西グルメに胃も心も掴まれますよ。

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《大阪》大阪【あほや】監修ふわトロたこ焼きソース付き｜トンソン・ジャパン

名店監修の「ふわトロ」たこ焼きをご自宅で

トンソン・ジャパン「大阪【あほや】監修ふわトロたこ焼きソース付き」｜販売価格￥5,000（税込・送料無料）

関西を中心に約90店舗を展開する人気店のたこ焼きを、どっさり60個。レンチンしてパクリとやれば、外はふわっ、中はとろっと柔らかで、おダシの風味がじんわり広がる。まさに本場大阪の味だ。実際店舗で使っている特製ソースをかければもうヤミツキ必至。ビールが進むぞ!

【食べ比べ！審査員の評価】

「レンチンだけで、ふわ＆トロな食感が再現できるのは驚き。ダシの深みもいい。大容量なので、タコパやストックおやつとして大活躍しそう」

【商品規格】

名称：惣菜
内容量：1袋30個入×2、あほやソース小袋×6
配送形態：冷凍 (宅配BOX・置配不可)
保存方法：冷凍
賞味期限：出荷日より冷凍60日
備考：【調理方法】電子レンジの場合(500W):凍ったまま皿に並べ、ラップをかけずに5個あたり約4分加熱してください。
※調理後も冷たい場合は、追加で10秒ずつ温めてください。
販売者：【株式会社トンソン・ジャパン】〒578-0965 大阪府東大阪市本庄西1-9-16
製造者：【昭和冷凍食品株式会社】〒950-1241 新潟県新潟市南区塩俵1123

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《京都》【ゆば庄】京の味生湯葉詰め合わせセット｜ゆば庄

良質な大豆タンパク豊富な京ゆばの詰合せ

ゆば庄「【ゆば庄】京の味生湯葉詰め合わせセット」｜販売価格￥5,800（税込・送料無料）

明治18年創業、京の老舗『ゆば庄』の人気者が一堂に。国産大豆と地下水を使い、職人が一枚一枚掬い上げた湯葉は、ふんわり食感が身上。シート状に畳んだ「生湯葉」、とろとろの「くみあげ湯葉」を食すと、大豆のコクと香りに驚く。だしで炊き上げた「湯葉ちりめん」はご飯のお供に。

【食べ比べ！審査員の評価】

「くみあげ湯葉はコクがありまろやか。生湯葉ともに大豆のふくよかな味わいに感動する。湯葉ちりめんは山椒が小気味よく日本酒のアテにもGOOD」

【商品規格】

名称：生湯葉詰合せセット
内容量：生湯葉5枚入り×1、くみあげ湯葉350g×1、湯葉ちりめん70g×1、特製だし醤油(200ml)×1
配送形態：冷蔵 (宅配BOX・置配不可)
保存方法：冷蔵
賞味期限：生湯葉、くみあげ湯葉製造から冷蔵5日間、湯葉ちりめん製造から冷蔵14日間、だし醤油製造から冷蔵6ヶ月
製造者：【株式会社　ゆば庄】〒601-8017 京都府京都市南区東九条北烏丸町８

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《滋賀》A5ランク近江牛肉巻き殿様級贅沢の極コロッケ（2個入）｜お肉のおかだ

A5ランクの近江牛を惜しげもなく使ったコロッケの最高峰

お肉のおかだ「A5ランク近江牛肉巻き殿様級贅沢の極コロッケ（2個入）」｜販売価格￥4,350（税込・送料無料）

届いてびっくりのジャンボコロッケはこぶし大。コロッケ種には挽き肉ではなく、刻んだ国産牛肉を使い、肉感を残しながら炊き上げている。そこに、A5ランクの近江牛スライス肉を巻き付けるという驚愕の構成だ。ほくほくとした芋の甘みとともに肉の旨みがほとばしり、まさに贅の極み!

【食べ比べ！審査員の評価】

「近江牛のスライスを巻く、という発想が斬新。コロッケだけどビフカツ的な贅沢さを感じる。種にすき焼き風の甘みがあるから大人も子供も好きなはず」

【商品規格】

名称：惣菜
内容量：1個約160g×2
配送形態：冷凍 (宅配BOX・置配不可)
保存方法：冷凍
賞味期限：製造日より冷凍85日
備考：冷凍のまま温めるときは500ワットの電子レンジで3分20秒。さらにトースターで少し焼いていただくとサクッとした食感をお楽しみ頂けます。冷凍状態から冷蔵庫で自然解凍していただいた場合は、電子レンジで500ワットで1分30秒温めてお召し上がり頂けます。電子レンジはメーカーによって温め時間が異なりますので、ご自身で温め時間をご調整下さい。また、温めすぎにはご注意ください。
製造者：【認定「近江牛」指定店お肉のおかだ】〒524-0012 滋賀県守山市播磨田町56-6

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《奈良》【総本家きくや】奈良漬5種セット｜総本家きくや...