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“バフェテリアサービス”のレストランで、ワインセットを楽しむ

“時空を超えた未来のマリーナ”がテーマのポートディスカバリーでいただいたのは、『ホライズンベイ・レストラン』の「テイスティングセレクション」(1800円)。フード(単品価格:各800円)は「シーフードアヒージョ」または「2種のカナッペ」、アルコールは「ワインセット」または「クラフトビールセット」(単品価格:各1200円)がセレクトできる。単品もあるがセットにするとお得になるのがうれしい。

なおここは、カウンターで好きな料理をオーダーする、ビュッフェとカフェテリアを足した造語“バフェテリアサービス”のレストランだ。

2種のカナッペとワインセットの組み合わせをオーダー。カナッペは、しっとりしたスモークチキンムースとふんわりとかわいく盛られたチーズがのっていてワインにピッタリだ。赤ワインはオーストラリアのシラーズ、白ワインはルーマニアのシャルドネ。各ワインの味わいについて書かれたカードが添えられる。

2種のカナッペとワインセットをチョイス

隣接する『ベイサイド・テイクアウト』では、「クラフトビールセット」(1000円)をいただいた。ここは「よなよなエール」と「ブルックリンソラチエース」のペアだったが、このほかにも、さまざまなワインやビールの飲み比べセットがあるので、好みに応じていろいろ楽しんでみてほしい。

よなよなエール、ブルックリンソラチエース
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各レストランのシェフによるスペシャルメニュー
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市村 幸妙
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