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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
嘉茂 bar kamo(バー/銀座)

嘉茂 bar kamo(バー/銀座)

銀座の一等地にありながらホッピーを売りにする。「55ホッピーとシャリキンの組み合わせはカクテルとして成立するから」とは店主の嘉茂太輔さんだ。

嘉茂 bar kamo(最寄駅:新橋駅)

銀座でまさかのシャリキンホッピー!

55ホッピーとは発売55周年を記念して作られたプレミアムホッピーのこと。これを凍らせたキンミヤ焼酎、凍らせたジョッキ、熟練のバーテンダーの腕で至高の一杯に仕上げる。ひと口飲めばその差は歴然。トロリとした舌触り、芳醇な風味、爽やかなのど越し……これを飲まずして、ホッピーは語れない!

豚ヒレ肉のソテー黒ホッピーソース、黒ホッピー
1300円、800円

ホテルで仏料理の腕を磨いた弟・竜二さんの料理がまたホッピーと合う。手前は「豚ヒレ肉のソテー 黒ホッピーソース」

オムライス
1300円

とろっとろの「オムライス」は名物料理

チリビーンズ
900円

ホッピーは55、黒、いずれも800円 手前は肉がゴロリの自家製「チリビーンズ」

お店からの一言

右/店主 嘉茂太輔さん、左/シェフ 嘉茂竜二さん

「プレミアムなホッピー、一度お試しを!」

嘉茂 bar kamoの店舗情報

[住所]東京都中央区銀座8-4-4 村喜五号館ビル1階 [TEL]03-5568-8036 [営業時間]18時~翌5時(土~24時) [休日]日・祝 [席]カウンターあり、全16席/全席喫煙可/予約可/カード可/サ10%、チャージ500円別 [交通アクセス]JR山手線ほか新橋駅銀座口から徒歩4分


電話番号 03-5568-8036

2018年9月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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