このオムライスはお手本だ！　根津のビストロが出す週末限定のランチを見逃すな

2025年7月16日 / ビストロ

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・根津のビストロ店『ビストロダブリン』です。

洋食とベルギービールで過ごす週末ランチ

なめらかなレモンイエローの肌に映えるケチャップの赤。オムライスのお手本のようなルックスに胸がときめいた。夜はベルギービールを豊富に揃えるビストロが土・日・祝限定で出すランチのひと皿だ。

オムライス1200円

王道ながらも旨さアップの工夫があれこれあって、チキンライスに使う鶏肉や玉ねぎなどの具材は、どれも細かく刻んで米の粒感と馴染んで一体感を生んでいる。

卵3個分を生クリームで伸ばし、バターで焼いたふわっと厚みのあるオムレツがそれをリッチに抱き止める。

そしてランチのもう一品がハンバーグ。焼き目をしっかりつけた合い挽き肉のパテから広がる香ばしさに、ほろ苦くコク深い自家製デミグラスが響き合い、ご飯ももちろん進むけど、ベルギービールにだって最高に合うのです！

店主：松本千重さん「昼も12時までの早い時間帯なら予約を承ります」

［店名］『ビストロダブリン』
［住所］東京都文京区根津2-10-1
［電話］03-3828-0888
［営業時間］土：11時半〜14時LO※日・祝は〜15時LO、17時〜22時LO
［休日］月
［交通］地下鉄千代田線根津駅2番出口から徒歩2分

※画像ギャラリーでは、コク深い自家製デミグラスソースがたっぷりかかったハンバーグの画像がご覧いただけます。

■おとなの週末2025年7月号は「夏の麺」

『おとなの週末』2025年7月号はこちらから

撮影／小島昇、取材／菜々山いく子
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年5月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく「都心エリアの最強ビストロ5選！　仕事帰りに通いたくなること間違いなし」では、フランス料理を肩肘張らずワイン片手に粋に楽しむ、そんな時間を存分に過ごせる都内のビストロをご紹介します。

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