「世界の“食”を巡る」ランチを堪能、三越前の高級ホテルビュッフェ

2025年7月20日 / バイキング・ビュッフェ

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・三越前のインターナショナルダイニング『マンダリンオリエンタル東京・ヴェンタリオ』です。

巧みなスパイス遣いで世界を旅するような魅力的なフレーバーの数々

インターナショナルダイニングを謳うこちらのブッフェは、料理長ヴィンセント・ワンさんならではの感性が随所にあふれ、刺激に満ちている。世界中を巡り、数々の食文化に出合ってきたことがシェフの強み。

スパイスやハーブを巧みに操り、彩りも鮮やかに、繊細かつ新鮮なフレーバーを感じさせてくれるのだ。そして、季節ごとに「世界の“食”を巡る」がこちらのテーマ。取材時はちょうどヨーロッパがテーマ。

ウィンターブッフェ（ランチ）平日6600円〜（サ別）※週末・祝日7700円〜

スイス産の巨大なラクレットチーズを溶かし、その場で供されるチーズフォンデュ。サフラン香る本格ブイヤベースや、モリーユ茸のソースを纏う七面鳥のバロディーヌ、等々。

自然光が差し込み開放感にあふれた空間で、心躍る出合いが楽しめるはずだ。

料理長：ヴィンセント・ワンさん「いくつもの国を旅するようにお楽しみください」

［店名］『マンダリンオリエンタル東京・ヴェンタリオ』
［住所］東京都中央区日本橋室町2-1-1マンダリンオリエンタル東京2階
［電話］03-3270-8188
［営業時間］11時半〜14時半LO
［休日］無休
［交通］地下鉄銀座線ほか三越前駅A7出口から直結

※画像ギャラリーでは、まるで旅をしている気分になれるビュッフェの料理の画像がご覧いただけます。

■おとなの週末2025年7月号は「夏の麺」

『おとなの週末』2025年7月号はこちらから

撮影／西崎進也、取材／池田一郎
※2025年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

つづく「東京で食べられる「世界の朝ごはん」4選　海外の朝食がステキすぎる！」では、東京で楽しめる世界の朝食を紹介します。

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