東京の“避暑地”、深大寺で至福の日帰り旅・名店を厳選　絶品蕎麦と極上温泉に癒される

2025年9月21日 / 街

完全自家製粉の風味豊かな蕎麦を3種の打ち方で『深大寺そば　一休庵』

店先の打ち場で職人さんがせっせっと蕎麦打ち。旨い予感しかない。これが大大大、もひとつおまけに大正解。農家直送の国産玄蕎麦を石臼挽きで自家製粉した蕎麦は「一休」に掛けて1：9の蕎麦粉九割、十割、八割があり、食感や風味の違いを出すため挽き方を変えている。

手打ち八割盛りそば　880円

八割は粗挽き主体、九割は更科に近い上品さ、一方、粗挽きと細挽きを程よく配合した十割はうっとりするほど香り高くたおやか。いやあ、惚れた。

［店名］『深大寺そば　一休庵』
［住所］東京都調布市深大寺元町5-11-2
［電話］042-482-6773
［営業時間］11時～15時、土・日・祝11時～15時半（売り切れ次第終了）
［休日］月（祝の場合は営で翌休）
［交通］京王線調布駅などからバスで15分
※年末年始は無休（年越し蕎麦のテイクアウトありで予約が望ましい）

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