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蕎麦も甘味も初代から受け継ぐ自慢の味わい 『深大寺 八起』
創業時は甘味処だったそうで、蕎麦はもちろん、自家製にこだわる団子なども人気。取材時に注文した「くずきり」はつるんとした食感で噛めば程よい弾力。鯉が優雅に泳ぐ池のあるテラス席で味わえばおいしさも倍増だ。
けんちんそば 1300円
蕎麦はみずみずしくのど越しがいい細打ち。気候や湿度で違う粉の状態を見極め、熟練の技で手打ちしている。辛めのツユは初代から受け継ぐ秘伝の味。これからの季節は滋味深い「けんちんそば」もいかが。
［店名］『深大寺 八起』
［住所］東京都調布市深大寺元町5-13-6
［電話］042-482-0141
［営業時間］10時～15時、土・日・祝10時～16時
［休日］火（祝祭日の場合翌休）、第2・第4水
［交通］京王線調布駅からバス15分
※年末年始は無休（年越し蕎麦のテイクアウトあり）
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湧き出る黒湯、天然の恵みに身を浸す『深大寺天然温泉湯守の里』
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