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界隈随一の老舗 コシのある蕎麦と景観を楽しむ 『元祖 嶋田家』
「深大寺そば」の王道を味わうならここ。何と創業は文久年間（1861～64年）。界隈随一の老舗だ。蕎麦はコシが強いのが伝統の味で、地粉に近い青森産の蕎麦粉を使用している。
野草天セット 2150円
熱を与えないよう機械ではなく昔ながらの石臼で挽いたもので、ツルツル滑るような食感が印象的。そして何といっても一緒に楽しみたいのが景観だろう。窓から広がる「亀島弁財天池」周辺の四季折々の風情は目の癒し。日々の疲れも吹っ飛びます。
［店名］『元祖 嶋田家』
［住所］東京都調布市深大寺元町5-12-10
［電話］042-482-3578
［営業時間］10時～16時
［休日］月（祝の場合は営で翌休）
［交通］京王線調布駅などからバス15分
※年末年始は無休（年越し蕎麦のテイクアウトあり）
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こだわりの手打ちと蕎麦前が充実、行列必至の人気店 『手打ちそば 湧水（ゆうすい）』
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