東京の“避暑地”、深大寺で至福の日帰り旅・名店を厳選　絶品蕎麦と極上温泉に癒される

2025年9月21日 / 街

こだわりの手打ちと蕎麦前が充実、行列必至の人気店『手打ちそば　湧水（ゆうすい）』

深大寺通りを歩いていて行列発見。取材日は平日ですよ、平日。お客の目当ては九割と二八の2種がある手打ち蕎麦だ。打ち方で使い分ける蕎麦粉は時期によって変わるが、この日の九割は無農薬で蕎麦栽培に取り組む「赤城深山ファーム」のキタワセ種。

大海老天（特大海老3尾、野菜天、椎茸）　3150円、湧水もりそば　850円

弾ける香り、心地よい食感、しなやかなのど越し……全て秀逸、感服です。名物「大海老天」など蕎麦前や酒類の充実ぶり酒好きにはうれしい情報。飲むしかないっしょ。

［店名］『手打ちそば　湧水』
［住所］東京都調布市深大寺元町5-9-1
［電話］042-498-1323
［営業時間］10時半～18時、土・日・祝10時半～19時
［休日］木、夏季休業あり
［交通］京王線調布駅などからバス15分
※年末年始は無休（年越し蕎麦のテイクアウトありで予約が望ましい）

蕎麦も甘味も初代から受け継ぐ自慢の味わい 『深大寺　八起』

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