蕎麦前がおすすめ、東京西エリアの店3選　飲みだけでも満足間違いなし！

2025年12月30日 / そば

酒肴も蕎麦も。お腹を空かせて出かけるべき店『遊香里荘』＠祖師ヶ谷大蔵

「お酒を楽しんでもらえる店にしたかったんです」。

煮物・焼き物・揚げ物、肉も魚も。手の込んだ肴が並ぶ理由を問うと、店主・菅俣さんは笑顔で答える。

さわらとナスの揚げ出し880円、自家製らっきょと茗荷の和え物680円

『遊香里荘』（手前）さわらとナスの揚げ出し　880円　サワラの旨み、香りとツユが絶妙にからむ　（奥）自家製らっきょと茗荷の和え物　680円　アイデアの勝利

それらを迎える酒は旨みがありキレのいいものを、試飲して揃えているという。〆の蕎麦に辿り着けない客がいると嘆くが、それ、致し方なしですよ。でも、ここの蕎麦を見逃すとはもったいない。

平日は主に栃木鹿沼産の蕎麦を細かく挽いて二八を。週末は北海道産を挽きぐるみで十割をと打ち分ける蕎麦は、前者はのど越しが心地よく、後者は野趣溢れる香りがたまらない。かえしも温かい蕎麦はキレイなツユ色のために薄口醤油を使い、冷たい蕎麦は逆に濃厚さを演出するために濃口でと使い分ける。その味は蕎麦前を一品減らしてでも手繰るべきおいしさ。

でも蕎麦前のあれもこれも気になるし……。悩みが尽きない店である。