「贅沢で大人のためのエクレア」スイーツ好き女優が憧れるオークラ東京らしい逸品

2026年2月5日 / コラム

カカオの魅力を引き出したエクレアに「オークラ東京」らしさを見た

私はお菓子づくりが好きなので、「チョコエクレア」には何度か挑戦しているのですが、いまだに納得のいくものは作れていません。

シュークリームとは違い、あの横長の形にきれいに焼き上げるのが難しく、仕上げのチョコレートも思うようになめらかにならなくて、いつも試行錯誤ばかり。いつか、こんなエクレアが作れるようになりたいな。と、密かな憧れを抱いています。

そんな想いを重ねながらひと口かじると、軽やかに焼き上げられたシュー生地が香ばしく、その中からとろりとなめらかなショコラクリームが広がります。コクはしっかりあるのに後味は驚くほどすっきりとしていて、ビターなグラサージュと合わさることで、味わいに奥行きが生まれます。

甘さに頼らず、カカオそのものの魅力を丁寧に引き出した、贅沢で大人のためのエクレア。まさに「オークラらしい」一品だと感じました。

レモンパイや季節のショートケーキも、とてもオススメですよ。

そういえば加恋ちゃん、前々回のコラムで「バナナそのものは苦手だけど、原型がなければ好き」って言っていましたよね。確かに前回のコラムでは、バナナクリームチーズスコーンを食べていて、思わずくすっとしてしまいました。同じバナナなので味はほぼ変わらないのに、形があるのとないので何が違うのか気になります（笑）。

ちなみに私は、パクチーはそのままでも刻んでもペーストになっていても、やっぱり苦手です……！

■『オーキッドスイーツ＆デリ』
［住所］東京都港区虎ノ門2-10-4 オークラプレステージ5階
［電話番号］03-3505-6072
［営業時間］10時～20時
※パン10時〜、ケーキ11時〜、デリカテッセン11時半〜
［休み］無休
［交通］地下鉄日比谷線虎ノ門ヒルズ駅A2a出口から徒歩約5分