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森と果実の香り、サクッとジンを『越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND』＠表参道
越後薬草は、創業以来50年、健康をテーマに「野草類」を原料とした酵素ドリンクを作っている。ハーブ、スパイス、果実、原材料は驚くなかれ80種類に及ぶ。
その植物発酵エキスを蒸留したものが「YASO GIN」のベースとなるスピリッツだ。そしてブランド誕生から3年、レギュラージンとして2023年に登場したのが「EXTRA HERB」。さらに20種類のボタニカルが使われている。柑橘やオリエンタルなスパイス、森の香り。ホットでいただくといろんな香りが次々顔を出す。そして樹々のざわめきや木漏れ日も思い浮かぶような爽やかさだ。
THE HERBALIST YASO GIN EXTRAHERB（ホット）800円、THE HERBALIST YASO GIN ORANGE（ホット）800円
「カジュアルにサクッとジンを楽しんでほしい」とはスタッフのサキさん。
自然光の差し込むクリーンな空間で“スタンド”の名前どおり、コーヒー代わりにジンを片手に楽しむのもいい。この1本以外にオレンジとユズの2種のジンとアブサン、ノンアルのジンもある。ニガヨモギやアニスシードなどを蒸留しハーブも漬け込んだお酒、こちらのアブサンも知る人ぞ知る人気。独特の甘苦い風味があるがココア割りでも楽しめる。ハマっちゃうかもしれないな。
［店名］『越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND』
［住所］東京都渋谷区神宮前4-1-22・1階
［電話］なし
［営業時間］13時〜20時、土・日・祝：11時〜18時
［休日］月
［交通］地下鉄千代田線ほか表参道駅A2出口から徒歩5分
撮影／西崎進也（嵐、BAR TOKYO BOURBON CLUB）、大西陽（NICO酒店、越後薬草蒸留所）、取材／岡本ジュン（嵐、BAR TOKYO BOURBON CLUB）、池田一郎（NICO酒店、越後薬草蒸留所）
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、さまざまな種類のジン＆ウイスキーのお湯割りの画像をご覧いただけます
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年3月号発売時点の情報です。
■おとなの週末2026年4月号は「喫茶は旅」
