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駅徒歩1分で本格派の一杯――製麺会社直営『かのや 新宿東南口店』
駅近で選ぶなら、『かのや 新宿東南口店』は外せません。製麺工場を持つ株式会社かのや食品の直営店で、新宿には2店舗ありますが、今回訪れたのはJR「新宿駅」東南口から徒歩1分の新宿東南口店です。
注文したのは「岩のりそば」（550円）。丼を受け取った瞬間に目に飛び込んできたのは、表面を覆うほどたっぷり盛られた岩のり。湯気とともに立ち上る磯の香りが、つゆのだしの香りと重なって食欲をそそります。
そばは茹でたての生そば。すすったときのなめらかさも心地いい仕上がりです。つゆはやさしい口当たりの中にしっかりとした旨味があります。
岩のりは、最初はパリッとした食感ですが、時間とともにほどけてつゆに溶け込み、磯の風味が一杯全体に広がっていきます。終盤にはだしの旨味とのりの香りが溶け合い、味わいに深みが増していきます。
『かのや』は、そばだけでなく、手打ちの讃岐うどんも人気。新宿駅周辺で手早く質の高い一杯を味わいたいときに、ぜひ立ち寄りたいお店です。
［店名］かのや 新宿東南口店
［住所］東京都新宿区新宿3-36-2 新宿キリンビル1F
［営業時間］7:30～23:00
［休日］無休
［交通］JR新宿駅東南口から徒歩1分
【著者紹介】
シュウスケ。ライターとして求人サイトの広告制作に携わる一方、ライフワークとして立ち食いそば店巡りを続けている。気軽においしいそばが味わえる立ち食いそば店をこよなく愛し、これまでに300店以上を訪問。店ごとの一杯の個性と、その店ならではの空気感を伝えることを大切にしている。現在、東京都と島根県松江市で2拠点生活をしており、noteで情報発信中。
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