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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
手打そば にのまえ(そば/水戸)|茨城県水戸市にある名産「常陸秋そば」を使用した手打ち蕎麦の名店☆

手打そば にのまえ(そば/水戸)|茨城県水戸市にある名産「常陸秋そば」を使用した手打ち蕎麦の名店☆

現地でもなかなかお目にかかれない常陸秋そばの故郷、常陸太田市・金砂郷赤土産の蕎麦を、自家製粉の粗挽き、十割で味わえる。ダシ香る薄色の汁で食す「すけもり」はぜひ一度。

手打そば にのまえ

十割の常陸秋そばの清冽な旨さに感激

その風味や香りがまっすぐに伝わり感激間違いなし。

薄く緑がかって野趣溢れる蕎麦。口に含めば甘く、風味が広がる。「十割すけもり」1200円

蕎麦を待ちつつ一杯。「そばがき」、「和風盛り合わせ」など蕎麦前も充実

手打そば にのまえの店舗情報

[住所]茨城県水戸市末広町3-7-15 2階 [TEL]029-303-6058 [営業時間]11時半~14時、17時~20時 ※ランチタイム有 [休日]月・火


電話番号 029-303-6058

撮影/貝塚 隆 取材/池田一郎

2019年4月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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