え、インドやハワイ、沖縄でもウイスキー作ってるの？　都内で飲めるローカルウイスキー＆フード3選

2026年8月6日 / 居酒屋

【ハワイハイボール×ナチョス】ハワイ産の原料で醸した1杯をローカルフードと共に（ライター菜々山）『Da808 LOUNGE（ダエイトオーエイトラウンジ）』＠高田馬場

常連曰く、ここが東京でいちばんハワイを感じられる場所。オーナーのジョージさんは幼少期からオワフ島で育った生粋のハワイアン。ちなみに、店名につけた『808』も州の市外局番だ。

国産、バーボン、スコッチと膨大なウイスキーのセレクトの中でやっぱり試したいのがハワイ産。とはいえ現地で蒸留を始めたのが2010年頃という新興産地。日本での流通量はまだわずかながらもジョージさんの人脈と伝手もあり10銘柄ほどを揃えている。

とりわけ”らしさ”を感じられるのが「カパヒカウアイバーボン」。島産のトウモロコシが原料で、どこかトロピカルなニュアンスも。それがナチョスをはじめ手作り感あふれるローカルフードの間合いにスムーズに滑り込んでくる。

ナチョス900円、カパヒカウアイバーボン2000円

さらに夜もふけると集まってくるのはかの地を愛する面々。店内を取り巻くご機嫌な空気がこの1杯をもっと旨くする。

オーナー：ジョージさん「金曜や土曜はハワイアンで盛り上がってます！」

［店名］『Da808 LOUNGE（ダエイトオーエイトラウンジ）』
［住所］東京都新宿区高田馬場3-1-5サンパティオ高田馬場1階
［電話］非公開
［営業時間］17時〜24時（23時LO）
［休日］日・月・祝
［交通］JR山手線ほか高田馬場駅早稲田口から徒歩3分

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