MENU
カテゴリから絞り込む
すべての記事
おとなの週末 オリジナルコンテンツ
まとめ記事
お取り寄せ
本誌紹介
ラーメン・つけ麺
カレー
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
ステーキ・ハンバーグ
そば・うどん
和食
鍋料理(すき焼き・しゃぶしゃぶ)
ニュース
中華料理
洋食・西洋料理
アジア・エスニック料理
居酒屋・ダイニングバー
バル・バー
カフェ・喫茶店・スイーツ
テイクアウト・手土産
弁当
ファーストフード
おいしくて、ためになる食のニュースサイト
ゆきとら(居酒屋/西荻窪)|福井県の食材を使った旨いつまみと地酒のお店。心ゆくまでご堪能あれ♪

ゆきとら(居酒屋/西荻窪)|福井県の食材を使った旨いつまみと地酒のお店。心ゆくまでご堪能あれ♪

2016年12月にオープンしたこの店は、福井県の旨いものが満載。気になるメニューは数あれど、絶対に外せないのが「浜焼き鯖」。使用するのは30㎝以上のマサバ。

perm_media 《画像ギャラリー》ゆきとら(居酒屋/西荻窪)|福井県の食材を使った旨いつまみと地酒のお店。心ゆくまでご堪能あれ♪の画像をチェック! navigate_next

ゆきとら(最寄駅:西荻窪駅)

若狭名物の浜焼きサバは酒もご飯も進む悶絶級の旨さ!

1尾丸ごとに串を打ち、一気に焼き上げるのが福井流だ。余分な脂が落ちたサバは、身がふっくらしてジューシー! この他にも、へしこの塩加減が絶妙な「ポテトサラダ」、粗くほぐしたサバの身がたっぷり入った「ハンバーグステーキ」など、女将の心尽くしのサバ料理に魅了される。

豪快!! 丸ごと一尾 越前浜焼き鯖 
1500円

「鯖街道」で有名な若狭地方のソウルフード

鯖のハンバーグステーキ
1000円

つなぎに鶏挽き肉のミンチとみじん切りした野菜を使ったサバのハンバーグステーキ。やさしい味で、野菜の付け合わせもたっぷり

へしこポテトサラダ
650円

マイルドで滑らかなポテサラがへしこと好相性。毎月29~1日は最初の1杯が291円になる福井フェアを開催 

お店からの一言

女将 京子さん

「料理に合う福井の美味しいお酒も揃えてお待ちしております」

ゆきとらの店舗情報

[住所]東京都杉並区西荻北3-25-1 七宝マンション1階 [TEL]03-6915-0310 [営業時間]17時~23時(22時LO)、土・日11時半~17時(16時LO) ※土・日の夜は前日までに要予約(3名~)。21時LO [休日]月、祝、第3日曜 [席]カウンターあり、全12席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし、お通し代300円別 [交通アクセス]JR中央線ほか西荻窪駅北口から徒歩4分 ※『ゆきとら』のメニューの価格はすべて税抜きです。


電話番号 03-6915-0310

撮影/小島 昇 取材/松田有美

2019年6月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
関連記事
「酒」の提灯、その奥に垣間見える楽し気なカウンターに、まずノックアウトだ。しかし、ここ『洒落者』の本領は、そのカウンター奥から次々と繰り出される、「ほんとにこの値段?」と思わせる素晴らしいつまみの数々だ。
使い込まれた渋い暖簾、開け放たれた大きなガラス戸から中に入ると、ふたつのコの字カウンターはすでにいっぱい。ワイワイガヤガヤ、思い思いに一杯やっている。
店長の後藤さんは宮崎県出身。東京で日本酒に出合ってすっかり日本酒の虜になったとか。
「ほっとしたい」「気分を上げたい」――日本酒のこんな注文も大歓迎、の店だ。たとえば猪肉のローストに合わせて、「力が湧くお酒を」とリクエスト。
店を構えて35年の居酒屋。魚介を中心にほとんどのメニューが500円前後で揃い、中でも塩焼き、味噌煮、竜田揚げなど、多彩な金華さばのメニューが目を引く。
最新記事
月刊誌『おとなの週末』で好評連載中の「口福三昧(こうふくざんまい)」は、漫画家のラズウェル細木さんが、試行錯誤を繰り返しながら食を楽しむ様子を描いた漫画エッセイです。連載をまとめた単行本『ラズウェル細木の漫画エッセイ グルメ宝島 美味しい食の探検へ』(講談社ビーシー/講談社)から収録作品を公開します。ラズウェルさんの“自作解説”とともに、お楽しみください。
みなさん、お正月におせちは召し上がっていますか? お重に詰まっているのは、一つひとつにその1年の幸せを込めた意味が付いた、日本の心であるお料理たち。大切に紡いでいきたい文化の一つです。そのおせち、デパートでは早くも来年の商品が予約開始。どうするか悩んでいる方、必読ですよ。
店主・本山さんが育った町名を冠した店のイチ押しは、郷里・北海道の白2種と赤1種をブレンドした味噌ラーメン。コクある甘みにラードで炒めたニンニクと玉ネギの香ばしさがふわり漂うスープは、濃厚そうな見た目とは裏腹に、実にやさしい味わいだ。
『おとなの週末Web』では、グルメ情報をはじめ、旅や文化など週末や休日をより楽しんでいただけるようなコンテンツも発信しています。国内外のアーティスト2000人以上にインタビューした音楽評論家の岩田由記夫さんが、とっておきの秘話を交えて、昭和・平成・令和の「音楽の達人たち」の実像に迫ります。1970年代に「柳ジョージ&レイニーウッド」を結成し、「雨に泣いてる…」などのヒットで熱狂的な人気を誇ったロック歌手でギタリストの柳ジョージ(1948~2011年)の最終回。“夜聴き”にぴったりな世界の曲を集めた『レイト・ナイト・テイルズ』シリーズが人気です。海外の有名ミュージシャンが案内人となり、オススメの楽曲を選ぶコンピレーションアルバム。今回は、日本から柳ジョージの原点とも言うべき曲が収録されました。
get_app
ダウンロードする
キャンセル