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和と洋の素敵な相性甘口の日本酒を呼ぶ老舗の名物料理『さぬきや』＠高円寺
フォアグラの茶碗蒸し 1015円
昭和39年創業のうどん割烹が誇る名物がこちら。貝ダシで作る茶碗蒸しにフォアグラを散らしソースはバルサミコ。
口の中で和と洋が心地良く交差するこの逸品には甘口の日本酒が抜群に合う。
［店名］『さぬきや』
［住所］東京都杉並区高円寺南4-38-7
［電話］03-3314-4488
［営業時間］18時〜23時（22時LO）
［休日］日
［交通］JR中央線ほか高円寺駅南口から徒歩6分
撮影／西崎進也（えもり）貝塚隆（562 -colony-）、小島昇（へんくつ、さぬきや）
取材／肥田木奈々（えもり）、岡本ジュン（562 -colony-）、菜々山いく子（へんくつ、さぬきや）
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年9月号発売時点の情報です。
■おとなの週末2026年9月号は「ぶっかけと冷やかけ」
■『おとなの週末』2026年11月号は「おいしい坂道散歩 神楽坂」
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