日本酒Dining 根岸 川木屋（最寄駅：鶯谷駅）
懐深き日本酒と料理 気負いなく楽しめる下町の名酒場
まず料理の品書きを見れば、本店と同じ仕入れの新鮮な大山どりを使った串物に、正統派の和食から洋やアジアのテイストまでとにかく幅広い。ちなみにデザートも手作りで、店主・川木さんの「食べることが好き」って純粋な言葉が素直に伝わってくる。酒は「十四代」をはじめプレミア酒も置いている。が、たとえば「自然郷」のような一見地味だがしみじみ旨い銘柄がきっちり脇を固め、懐深く楽しませてくれるのだ。
大山どりももたたき、肉厚椎茸の肉詰めガーリックソース
850円、650円
特製かつサンド
850円
〆の人気メニュー。落としたパンのミミは揚げてココアパウダーをまぶし、懐かしのおやつ風に添えている
自然郷
グラス550円
店主の今イチオシの銘柄で、フレッシュな飲み口の後から爽やかな余韻が続く
お店からの一言
店主 川木一伸さん
「日本酒はだいたい80種類くらい。料理とのマッチングを楽しんで」
日本酒Dining 根岸 川木屋の店舗情報
［住所］東京都台東区根岸3-11-5 ［TEL］03-6883-3344 ［営業時間］17時～24時（23時半LO） ［休日］日・祝 ［席］カウンターあり、全24席／全席喫煙可／予約可／カード可／サなし、お通し代300円別 ［交通アクセス］JR山手線ほか鶯谷駅北口から徒歩3分 ※「根岸 川木屋」のメニュー価格は税別です
電話番号 03-6883-3344
撮影／貝塚 隆 取材／菜々山いく子
2019年10月号発売時点の情報です。
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（手前）入荷日に朝挽きした新鮮な身を使用。直火で炙った皮目の香ばしさがたまらない。（奥）ジュワッと染み出す椎茸エキスに酒が進む