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信州本手打ちそば 勝山そば店(そば/茅野市)|香り豊かな黒い田舎蕎麦是非ご賞味あれ!

信州本手打ちそば 勝山そば店(そば/茅野市)|香り豊かな黒い田舎蕎麦是非ご賞味あれ!

店の前に蕎麦畑が広がる。「もう家庭では蕎麦を打たなくなった地元の人が、懐かしい味だねと通ってくれるのがうれしいですね」と店主の宮坂さん。

perm_media 《画像ギャラリー》信州本手打ちそば 勝山そば店(そば/茅野市)|香り豊かな黒い田舎蕎麦是非ご賞味あれ!の画像をチェック! navigate_next

信州本手打ちそば 勝山そば店(最寄駅:青柳駅)

地元の人も納得の香り豊かな黒い蕎麦

おすすめは季節の野菜を使った天ぷら、とろろ、山菜がそれぞれ乗った豪華な三段蕎麦。蕎麦の香りが強いので天ぷらとよく合う。蕎麦つゆベースのタレがかかった蕎麦団子や蕎麦の実がトッピングされた蕎麦アイスなど、デザートも充実。金沢温泉金鶏の湯が近くなので温泉帰りにも。

三段そば
1330円

3種の蕎麦が味わえる人気メニュー

そば団子(2串)
350円

お酒のあてにも◎

茹でる前の黒い蕎麦。蕎麦殻の粒が独特の食感で喉を刺激する。歯応えもあり風味豊か

お店からの一言

店主 宮坂新一さん

「東京ではあまり見かけない黒い田舎蕎麦を食べてみて!」

信州本手打ちそば 勝山そば店の店舗情報

[住所]茅野市金沢2332 金鶏の湯前 [TEL]0266-82-3556 [休日]水、第2・4火 [席]40席 [交通アクセス]中央自動車道諏訪南ICから約10分、JR中央線青柳駅から徒歩15分


電話番号 0266-82-3556

撮影/鵜澤昭彦 取材/白石あづさ

2019年12月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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